A lactose é um dissacarídeo que: Tem como produtos finais a galactose e a frutose É mais solúvel que outros dissacarídeos Tem o poder de adoçar 200...
A lactose é um dissacarídeo que:
Tem como produtos finais a galactose e a frutose
É mais solúvel que outros dissacarídeos
Tem o poder de adoçar 200 vezes superior ao da sacarose
É hidrolisada pela lactase na célula intestinal
Tem apenas cerca de um terço da doçura da glicose
Tem como produtos finais a galactose e a frutose
É mais solúvel que outros dissacarídeos
Tem o poder de adoçar 200 vezes superior ao da sacarose
É hidrolisada pela lactase na célula intestinal
Tem apenas cerca de um terço da doçura da glicose
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Ed 
A lactose é um dissacarídeo que tem como produtos finais a galactose e a frutose.
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