Nutrição Humana

Prévia do material em texto

1a Questão (Ref.:201803112322)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Sobre o turnover protéico, assinale alternativa correta
		
	
	refere-se a quantidade de proteína encontrada em alimentos e no corpo
	 
	refere-se a quantidade sintetizada e degradação pelo processo digestório
	
	equivale a parte absorvida pelo estômago
	
	parte das proteínas que se transformarão em glicose
	
	equivale a parte catabólica da digestão
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201804211303)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	No que concerne a propriedades e metabolismo do mineral ferro, considere as questões: I- O principal fator que regula o conteúdo de ferro no organismo é a acidez gástrica. II- O ferro é armazenado principalmente sob a forma de hemossiderina, por isso o diagnóstico precoce de anemia ferropriva é realizado mediante dosagem dessa proteína.III- A transferrina, de síntese predominantemente hepática, é a principal proteína de transporte do ferro para os tecidos, pois o distribui a todo o organismo. IV-Devido ao aumento das necessidades, os estoques de ferro são maiores entre crianças e mulheres em idade fértil; nos homens adultos, ocorre redução gradual dos estoques ao longo da vida. V-Entre as fontes animais, queijo, ovo e leite são considerados as melhores fontes, de alta biodisponibilidade relativa de ferro, em função do perfil de aminoácidos presentes nesses alimentos.
		
	
	As alternativas II, III, V estão corretas
	 
	A alternativa III está correta
	
	As alternativas I, II, IV estão corretas
	
	A alternativa V está correta
	
	As alternativas I, V estão corretas
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201803692819)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	A lactose é um dissacarídeo que:
		
	
	Tem como produtos finais a galactose e a frutose
	
	É mais solúvel que outros dissacarídeos
	
	Tem o poder de adoçar 200 vezes superior ao da sacarose
	 
	É hidrolisada pela lactase na célula intestinal
	
	Tem apenas cerca de um terço da doçura da glicose
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201803692822)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	A insulina é um hormônio hipoglicemiante e age por: I. Aumentar e facilitar a difusão da glicose II. Reduzir a entrada da glicose nas células III. Promover a glicogênese hepática e muscular IV. Estimular a glicogenólise muscular V. Estimular a captação de glicose pelas células adiposas
		
	
	I, II e IV, estão incorretas
	
	II, III e IV, estão corretas
	
	I, III e IV, estão corretas
	 
	I, III e V, estão corretas
	
	II, III e V, estão incorretas
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201804042820)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	O aumento no nível de ingestão energética deve produzir:
		
	
	Excreção do excesso de proteínas e aumento da oxidação de aminoácidos
	 
	Redução da gliconeogênese a partir de proteína e manutenção do pool de aminoácidos.
	
	Aumento da excreção de nitrogênio e de aminoácidos.
	
	Armazenamento de proteínas e aumento da oxidação de aminoácidos
	
	Síntese de proteínas e redução da oxidação de aminoácidos
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201804014397)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	O hormônio que favorece a quebra do glicogênio hepático e muscular, fornecendo glicose ao sangue, e diminui a liberação de insulina, elevando a glicemia, chama-se:
		
	
	Tiroxina;
	
	Paratormônio;
	
	Colecistoquinina;
	 
	Glucagon;
	
	Secretina.
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201804014403)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	¿As fibras alimentares podem ser classificadas como solúveis e insolúveis, de acordo com seus efeitos fisiológicos no organismo humano.¿ É um exemplo de fibra alimentar insolúvel:
		
	
	Pectina;
	
	Mucilagem;
	 
	Lignina;
	
	Goma guar.
	
	Goma arábica;
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201803095617)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	O estômago possui as funções de: armazenamento temporário de alimentos, mistura do alimento com as secreções digestivas e digestão das proteínas. Dentre as enzimas citadas abaixo, marque a opção que identifica a responsável pela digestão das proteínas no estômago.
		
	
	Tripsina.
	
	Amilase.
	
	Lipase.
	 
	Pepsina.
	
	Quimotripsina.
	
	
	
	9a Questão (Ref.:201804190132)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	João apresenta diagnóstico recente de intolerância a lactose. Em ida recente a uma festa de aniversário João comeu alguns brigadeiros (feitos com leite condensado) e, no dia seguinte, apresentou distensão abdominal, flatulência e diarreia. Sobre essa situação, afirma-se: I. A digestão da lactose ocorre pela ação da enzima lactase, presente no suco gástrico. II. A lactose não digerida é fermentada no intestino grosso, com produção de gases, o que justifica a distensão abdominal e a flatulência III. A lactose é uma molécula osmoticamente ativa, que atrai água para a luz intestinal, provocando diarreia. Está (ão) correta (as) a (as) afirmativa (as):
		
	
	Apenas III
	
	Apenas II
	
	I, II e III
	 
	Apenas II e III
	
	Apenas I
	
	
	
	10a Questão (Ref.:201803117662)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Cada aminoácido apresenta uma função específica dentro do metabolismo humano. Alguns auxiliam para que este metabolismo seja mais anabólico do que catabólico. Normalmente, escolhemos os tipos de aminoácido de acordo com o problema do paciente. Um paciente que apresente problemas cardiovasculares, alterações glicêmicas e depressão pode ser ajudado por alguns aminoácidos. Assim,
ASSINALE A OPÇÃO CORRETA ABAIXO que represente, respectivamente, a ordem de cada alteração com seu respectivo aminoácido colaborador:
		
	 
	Arginina, Glutamina e Triptofano
	
	Tirosina, Triptofano e Alanina
	
	Arginina, Leucina e Isoleucina
	
	Arginina, Serina e Prolina
	
	Glutamina, Prolina e Leucina