Dentre as operações atuam na modificação do alimento, qual a mais utilizada? a. Energia mecânica b. pH c. Adição de Ingredientes d. Energia Térmic...
Dentre as operações atuam na modificação do alimento, qual a mais utilizada?
a. Energia mecânica
b. pH
c. Adição de Ingredientes
d. Energia Térmica
e. Medidas Caseiras
a. Energia mecânica
b. pH
c. Adição de Ingredientes
d. Energia Térmica
e. Medidas Caseiras
💡 1 Resposta
Ed 
A operação mais utilizada na modificação do alimento é a letra "d. Energia Térmica", que consiste em aplicar calor ao alimento para cozinhar, assar, fritar, entre outros processos. As outras opções também podem ser utilizadas na modificação do alimento, mas não são tão comuns quanto a energia térmica.
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