A alternativa correta é: "a mudança de um único aminoácido pode alterar características químicas da proteína." As proteínas são moléculas complexas e tridimensionais, que possuem uma estrutura primária (sequência linear de aminoácidos), secundária (dobras em hélice ou folha beta), terciária (dobras em estruturas globulares) e quaternária (associação de várias cadeias polipeptídicas). Os aminoácidos são moléculas que compõem as proteínas e são ligados por ligações peptídicas, formando uma cadeia polipeptídica. Cada aminoácido possui uma estrutura química diferente, com um grupo amina, um grupo carboxila e uma cadeia lateral que pode variar entre os diferentes tipos de aminoácidos. A síntese de proteínas depende do DNA, que contém as informações genéticas para a produção de proteínas. No entanto, a síntese proteica também envolve outros processos, como a transcrição do DNA em RNA mensageiro e a tradução do RNA em proteína. A mudança de um único aminoácido pode alterar as características químicas da proteína, como sua solubilidade, atividade enzimática, capacidade de ligação a outras moléculas, entre outras propriedades. Essas alterações podem ter consequências importantes para o funcionamento da proteína e para a saúde do organismo.
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