Relatório de enzimas catalisadores e Inibidores da Reação Química

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Relatório de enzimas catalisadores
 e Inibidores da Reação Química
Introdução
· Esse relatório tem como intuito descrever a ação das enzimas, a reação da química em decomposição e analisar o efeito da temperatura. 
Objetivos
· Examinar a ação da enzima presente na batata inglesa e no fígado bovino, e investiga o cozimento da batata e do fígado.
As enzimas têm o papel de acelerar as reações químicas necessárias ao metabolismo dos seres vivos. 
Materiais
· H2O2, suco de limão, Pedaços Batata crua e cozida, pedaços de fígado cru e cozido.
· Béqueres: 1,2,3 de 250ml
· Placa de Petri: 1,2,3,4, 1 frasco de vidro âmbar com água oxigenada, 1 frasco com suco de limão.
· EPIS: jaleco e luva de látex.
Metodologia
•	Foi preenchido 3 béqueres com água oxigenada.
•	O béquer 1 com batata crua e no 2 com batata cozida.
•	O Béquer 1 com batata crua observou enzimas atuando, liberando oxigênio em formas de bolhas. 
•	O béquer 2 com batata cozida não ocorreu reação devido a elevação da temperatura.
· Desnaturou a enzima. 
•	A Placa de Petri 1 fígado cru + água oxigenada ocorreu reação da enzima substrato. 
· Petri 3 fígado cru + água oxigenada há uma catalase que é uma enzima que protege o fígado, reagindo como espuma. 
· Petri 2 fígado cozido + suco de limão ocorreu uma reação: alteração temperatura e PH. 
· Petri 4 fígado cozido + suco de limão não ocorreu reação enzimática
Referências
Laboratório virtual da FMC (Faculdade de Medicina de Campos)