ao planejar um cardapio com 1.800kcal para um individuo de 65 anos de idade estrofico com 90kg e 1,85 de altura deve se considerar a distribuição ...

Para calcular as quantidades de gramas de proteínas, carboidratos e lipídios que devem ser incluídas no cardápio de 1.800 kcal para um indivíduo de 65 anos, estrofico, com 90 kg e 1,85 m de altura, deve-se seguir os seguintes passos: 1. Calcular o gasto energético basal (GEB) do indivíduo, utilizando a equação de Harris-Benedict: GEB = 66 + (13,8 x peso em kg) + (5 x altura em cm) - (6,8 x idade em anos) GEB = 66 + (13,8 x 90) + (5 x 185) - (6,8 x 65) GEB = 66 + 1242 + 925 - 442 GEB = 1791 kcal 2. Multiplicar o GEB pelo fator de atividade física do indivíduo. Para um indivíduo sedentário, o fator é 1,2. Para um indivíduo moderadamente ativo, o fator é 1,375. Para um indivíduo muito ativo, o fator é 1,55. Neste caso, vamos considerar um fator de 1,2, pois o indivíduo é estrofico e não pratica atividades físicas regulares. TMB = GEB x fator de atividade física TMB = 1791 x 1,2 TMB = 2149,2 kcal 3. Definir a distribuição calórica de proteínas, carboidratos e lipídios, que neste caso é de 20% de proteínas, 50% de carboidratos e 30% de lipídios. Proteínas: 20% de 1.800 kcal = 360 kcal Carboidratos: 50% de 1.800 kcal = 900 kcal Lipídios: 30% de 1.800 kcal = 540 kcal 4. Converter as calorias de cada macronutriente em gramas, utilizando os valores de 4 kcal/g para carboidratos e proteínas, e 9 kcal/g para lipídios. Proteínas: 360 kcal / 4 kcal/g = 90 g Carboidratos: 900 kcal / 4 kcal/g = 225 g Lipídios: 540 kcal / 9 kcal/g = 60 g Portanto, para um cardápio de 1.800 kcal para um indivíduo de 65 anos, estrofico, com 90 kg e 1,85 m de altura, deve-se considerar a distribuição calórica de 20% de proteínas, 50% de carboidratos e 30% de lipídios, o que resulta em um cardápio com 90 g de proteínas, 225 g de carboidratos e 60 g de lipídios.