O pâncreas exerce papel fundamental na digestão e absorção dos alimentos, bem como manutenção dos níveis glicêmicos. Sua avaliação consiste na anál...

Vamos analisar as afirmações: I. O pâncreas endócrino compõe a maioria do órgão, este é formado pelas células acinares responsáveis pela produção do suco pancreático contendo enzimas como tripsina e quimiotripsina, responsáveis pela digestão de aminoácidos. Esta afirmação está incorreta. O pâncreas endócrino é composto pelas ilhotas de Langerhans, que produzem hormônios como insulina e glucagon. II. As secreções insuficientes das enzimas digestivas são conhecidas como a insuficiência pancreática exócrina, nesta condição, ocorre alteração nos processos de digestão e absorção resultando em sinais como polifagia e emagrecimento progressivo. Esta afirmação está correta. A insuficiência pancreática exócrina leva a problemas na digestão e absorção dos alimentos. III. A pancreatite aguda decorre do alcoolismo a longo prazo associado a quadros genéticos com obstrução ductal. Entre as complicações encontra-se a má absorção de lipídios e proteínas, bem como vitaminas. Esta afirmação não está presente nas opções. IV. A enzima amilase é caracterizada como uma isoenzima responsável pela degradação do amido, sendo produzida tanto no pâncreas quanto nas glândulas salivares. Assim, a elevação dos seus níveis decorre duas a doze horas após o quadro de pancreatite aguda e tem seu pico entre doze e setenta e duas horas. Esta afirmação está correta. A elevação dos níveis de amilase ocorre após um quadro de pancreatite aguda. V. A metodologia eletroforese colorimétrica é utilizada na determinação tanto da amilase quanto lipase em plasma sem heparina. Nesta técnica ocorre a adição da amostra a um reagante de trabalho que formará o composto a ser dosado. Esta afirmação está correta. A eletroforese colorimétrica é uma técnica utilizada para determinar a concentração de enzimas como amilase e lipase. Portanto, a alternativa correta é: c) II and IV, apenas.