Quanto à produção de leite em bubalinos, temos o seguinte: ordenha. No sistema de duas ordenhas diárias, que incrementa a produção leiteira em torn...

Quanto à produção de leite em bubalinos, temos o seguinte: ordenha. No sistema de duas ordenhas diárias, que incrementa a produção leiteira em torno de 24%, geralmente adotado em pastagem cultivada, o aleitamento dos bezerros é feito apenas durante o apojo do leite. No sistema de uma ordenha diária, os bezerros acompanham a mãe durante o dia. A produção de leite em sistema intensivo pode ser realizada em estabulação livre, a qual deve contar com boas instalações, áreas cultivadas com volumosos de bom valor nutritivo e, sobretudo, fêmeas com elevado potencial de produção leiteira. E deve ser realizado pastejo intensivo rotacionado, com a escolha de uma forrageira de alta produção por área e com elevado valor nutritivo. Assim, podemos dizer que as duas principais raças leiteiras de bubalinos são:

Mediterrânea e Murrah.
Jafarabadi e Mediterrânea.