Para a conservação adequada dos gêneros perecíveis em câmaras frigoríficas recomenda-se que sejam instaladas três câmaras independentes: I. carne c...
Para a conservação adequada dos gêneros perecíveis em câmaras frigoríficas recomenda-se que sejam instaladas três câmaras independentes: I. carne congelada II. laticínios e ovos refrigerados III. frutas, legumes e verduras resfriados Para cada câmara deve ser observada a seguinte condição de temperatura, respectivamente:
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