(Concurso para Prefeitura de Ervália - MG, 2029) Ao planejar um cardápio com 1800 kcal para um indivíduo de 65 anos de idade, eutrófico, com 90 kg e 1,85m, deve-se considerar as necessidades nutricionais desse indivíduo. Para isso, é importante que o cardápio seja equilibrado e contenha todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. Além disso, é importante que o cardápio seja adaptado às necessidades específicas desse indivíduo, como idade, peso e altura. É recomendado que o cardápio contenha alimentos ricos em proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais, e que seja fracionado em várias refeições ao longo do dia. É importante também que o indivíduo beba bastante água para manter-se hidratado.
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