O que diferencia os alimentos processados dos alimentos ultraprocessados? Questão 2Resposta a. Os processados são mais saudáveis e naturais. b. O...

A alternativa correta é a letra B: "Os ultraprocessados envolvem técnicas de processamento intensivo e ingredientes industriais". Os alimentos processados são aqueles que passam por algum tipo de modificação em sua composição, como a adição de sal, açúcar ou conservantes, mas ainda mantêm sua forma original. Já os alimentos ultraprocessados são aqueles que passam por diversas etapas de processamento industrial, contendo muitos ingredientes artificiais e aditivos químicos, além de serem ricos em açúcares, gorduras e sódio.