Selecione a alternativa em que aparecem quais itens devem estar presentes nas fichas técnicas de preparação: A. a) Peso líquido, peso bruto, fat...
Selecione a alternativa em que aparecem quais itens devem estar presentes nas fichas técnicas de preparação: A. a) Peso líquido, peso bruto, fator de correção.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra D) Peso líquido, peso bruto, rendimento e lista de ingredientes.
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