A respeito dos alimentos perecíveis, assinale a alternativa CORRETA: A São aqueles que apresentam umidade entre 12% e 60%. B Podem permanecer inalt...
A respeito dos alimentos perecíveis, assinale a alternativa CORRETA:
A São aqueles que apresentam umidade entre 12% e 60%.
B Podem permanecer inalterados por longo período de tempo, desde que sejam apropriadamente manipulados e armazenados.
C São aqueles que contêm um elevado teor de água, superior a 60%, geralmente entre 75 e 90%, constituindo-se o grupo que se altera rapidamente.
D São aqueles que apresentam grande resistência ao ataque dos microrganismos por possuírem um teor de umidade baixo, menor que 12%.
A
B
C
D
A São aqueles que apresentam umidade entre 12% e 60%.
B Podem permanecer inalterados por longo período de tempo, desde que sejam apropriadamente manipulados e armazenados.
C São aqueles que contêm um elevado teor de água, superior a 60%, geralmente entre 75 e 90%, constituindo-se o grupo que se altera rapidamente.
D São aqueles que apresentam grande resistência ao ataque dos microrganismos por possuírem um teor de umidade baixo, menor que 12%.
A
B
C
D
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra C) São aqueles que contêm um elevado teor de água, superior a 60%, geralmente entre 75 e 90%, constituindo-se o grupo que se altera rapidamente.
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Materiais relacionados
1 pág.
1 pág.
Compartilhar