) Os alimentos podem ser classificados em perecíveis, sem perecíveis e não perecíveis com base em sua umidade. Alguns alimentos apresentam umidade ...

) Os alimentos podem ser classificados em perecíveis, sem perecíveis e não perecíveis com base em sua umidade. Alguns alimentos apresentam umidade elevada, superior a 60%, geralmente entre 75 e 90%, constituindo-se o grupo que se altera rapidamente. Neste grupo, encontram-se muitos alimentos de consumo diário, por exemplo: carnes, pescados, ovos, leite, certas frutas e hortaliças. As frutas que estão enquadradas neste grupo são suculentas e moles, enquanto as hortaliças são as de folha e alguns brotos novos. Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa a classificação dos alimentos citados: A) Alimentos não perecíveis. B) Alimentos estáveis. C) Alimentos sem perecíveis. D) Alimentos perecíveis.