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O uso de dietas restritivas é um instrumento poderoso para a recuperação ou tratamento de paciente/ cliente que possuem doenças como diabetes, hipe...

O uso de dietas restritivas é um instrumento poderoso para a recuperação ou tratamento de paciente/ cliente que possuem doenças como diabetes, hipertensão, disfunção renal, intolerâncias, alergias e etc. Assim, marque a seguir a alternativa CORRETA:
Alterações na percepção do paladar e do odor são insignificantes na aceitação das dietas.
Dietas hipoprotéicas devem ser indicadas para indivíduos diabetes compensados.
A idade, o consumo de determinados medicamentos e o próprio hábito alimentar do cliente/ paciente interferem negativamente em sua aceitabilidade.
A dieta para pacientes renais deve ser hipoglicídica, hipolipídica e hiperprotéica.
Na dieta hipossódica pode ser utilizado qualquer tipo de tempero ou condimento.

Essa pergunta também está no material:

Gastronomia Aplicada á Nutrição clínica- Avaliando IV
3 pág.

Gastronomia Aplicada à Nutrição Clínica Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

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A alternativa correta é: "A idade, o consumo de determinados medicamentos e o próprio hábito alimentar do cliente/paciente interferem negativamente em sua aceitabilidade."

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