A teoria Malthusiana, desenvolvida por Thomas Malthus, afirma que o crescimento populacional tende a ser maior do que a produção de alimentos, o que levaria a uma escassez de recursos e, consequentemente, a fome e a miséria. No entanto, a geógrafa Amélia Damiani argumenta que essa teoria não explica a produção concomitante e contraditória da riqueza e da miséria, da superprodução de alimentos e da fome, pois a fome não é causada pela falta de alimentos, mas sim pela falta de acesso a eles. Além disso, a produção de alimentos é influenciada por diversos fatores, como a distribuição de terras, a tecnologia e a política agrícola, e não apenas pelo crescimento populacional.
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Fundamentos da Engenharia de Alimentos (az)
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