A maioria dos compostos cianogênicos têm como precursores a L-tirosina, L-fenilalanina, vanilina, isoleucina e L-leucina. Dessa forma, pode-se divi...

A maioria dos compostos cianogênicos têm como precursores a L-tirosina, L-fenilalanina, vanilina, isoleucina e L-leucina. Dessa forma, pode-se dividir os glicosídeos cianogênicos de acordo com a origem biossintética. Entre os cianogênicos derivados da tirosina, o mais conhecido é a dhurrina, encontrada no sorgo. A toxicidade dos glicosídeos cianogênicos está relacionada com a ação da enzima que hidrolisa esses compostos, liberando o cianeto. Baseado em sua localização, onde são encontradas a dhurrina e a dhurrina β-glicosidase no sorgo?

c) Podemos encontrar a dhurrina em tecidos da epiderme, enquanto a β-glicosidase está presente em tecidos do mesofilo.