Vamos analisar as afirmativas: I. A radiação gama é um método de esterilização químico. - Errado. A radiação gama é um método de esterilização físico, não químico. II. A filtração por membrana é utilizada para esterilizar produtos termossensíveis e apresenta como indicador biológico o Brevundimonas diminuta. - Correto. A filtração por membrana é usada para esterilização de produtos termossensíveis e o Brevundimonas diminuta é um indicador biológico comum. III. O mecanismo de destruição microbiana pelo calor úmido ocorre por coagulação e desnaturação de enzimas e proteínas essenciais ao microrganismo. - Correto. O calor úmido destrói microrganismos por coagulação e desnaturação de enzimas e proteínas. Portanto, a resposta correta é: B) II e III, apenas.
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