Depois de nossos estudos, você pode dizer qual das alternativas diz respeito aos vegetais minimamente processados? a. São vegetais que passam pelo ...

Depois de nossos estudos, você pode dizer qual das alternativas diz respeito aos vegetais minimamente processados?
a. São vegetais que passam pelo processo de desidratação.
b. São vegetais que passam pelo processo de branqueamento térmico e são posteriormente armazenados a vácuo.
c. São os vegetais que sofreram modificação em seu estado físico, como o que acontece no preparo de geleias.
d. São vegetais que passam pelo processo de branqueamento térmico e são posteriormente congelados.
e. São aqueles que passam por um pré-preparo (seleção, desinfecção e cortes) visando oferecer comodidade ao consumidor final e mantendo seu estado fresco.