O conteúdo de água dos alimentos é principal fator causador da deterioração por microrganismos e alterações químicas e A conservação de alimentos p...
O conteúdo de água dos alimentos é principal fator causador da deterioração por microrganismos e alterações químicas e A conservação de alimentos pode ser realizada através da adição de elementos, como uso do açúcar, do sal (salga) e da fumaça (defumação). Considerando esse contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. A conservação pela adição do açúcar é uma das técnicas mais empregadas para a conservação de frutas, PORQUE II- A produção de geleias e doces é uma forma de conservação das frutas que utiliza calor aliado ao aumento da concentração de açúcar. Assinale a alternativa CORRETA:
A A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa
B As asserções I e II são proposições falsas.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição
D As asserções I e II são proposições verdadeiras.
A A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa
B As asserções I e II são proposições falsas.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição
D As asserções I e II são proposições verdadeiras.
💡 1 Resposta
Ed 
Vamos analisar as asserções: I. A conservação pela adição do açúcar é uma das técnicas mais empregadas para a conservação de frutas. II. A produção de geleias e doces é uma forma de conservação das frutas que utiliza calor aliado ao aumento da concentração de açúcar. A asserção I é verdadeira, pois a adição de açúcar é uma técnica comum para conservação de frutas. A asserção II também é verdadeira, pois a produção de geleias e doces envolve o uso de calor e aumento da concentração de açucar para conservar as frutas. Portanto, a alternativa correta é: D) As asserções I e II são proposições verdadeiras.
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