O NDpCal% é um índice que avalia o valor biológico da proteína, além de indicar suas relações com as demandas energéticas. Para calculá-lo, entre o...
O NDpCal% é um índice que avalia o valor biológico da proteína, além de indicar suas relações com as demandas energéticas. Para calculá-lo, entre outras medidas, faz-se necessário: Aumentar o aporte vitamínico Fixar as necessidades energéticas Definir as necessidades minerais Reduzir os glicídios da dieta Equilibrar os componentes lipídicos
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