Em relação ao gráfico de crescimento microbiano: I - A fase log: corresponde à fase de adaptação da célula ao novo meio de cultura. II - A fase est...

Analisando as afirmações: I - A fase log: corresponde à fase de adaptação da célula ao novo meio de cultura. - Errado. A fase log corresponde à fase de crescimento exponencial das células, não de adaptação. II - A fase estacionária: corresponde à fase de estabilidade da massa de células após uma etapa de crescimento. - Correto. A fase estacionária é caracterizada pela estabilidade da população celular devido ao equilíbrio entre a reprodução e a morte celular. III - Durante a fase log: nenhum fator é limitante para o crescimento microbiano. - Errado. Durante a fase log, os fatores limitantes podem influenciar o crescimento microbiano. IV - A fase lag: refere-se à fase de redução do número de células por morte e lise. - Errado. A fase lag é a fase de adaptação das células ao novo meio de cultura, não de redução do número de células. V - Na fase estacionária - A descrição está incompleta. Portanto, as afirmações corretas são II.