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Um homem velejou de férias, em alto-mar, por 90 dias. Os seus suprimentos alimentares não foram bem planejados, e, ao retornar da viagem, ele receb...

Um homem velejou de férias, em alto-mar, por 90 dias. Os seus suprimentos alimentares não foram bem planejados, e, ao retornar da viagem, ele recebeu diagnóstico de escorbuto. Essa condição clínica foi desenvolvida pela deficiência de
ácido ascórbico, presente em frutas como laranja, acerola e goiaba
niacina, presente em carnes, frango e amendoins.
vitamina B12, presente em ovos, carnes vermelhas, leite e derivados.
vitamina B6, presente em carnes, vegetais e nozes.
Vitamina E, oleos vegetais
ácido ascórbico, presente em frutas como laranja, acerola e goiaba

Essa pergunta também está no material:

Av de Nutrição e dietética
5 pág.

Nutrição e Dietética Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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A condição clínica desenvolvida pelo homem após a viagem de 90 dias, devido à deficiência de nutrientes, é o escorbuto, causado pela deficiência de ácido ascórbico, presente em frutas como laranja, acerola e goiaba.

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