Considerando as condições sanitárias e higiênicas em que se encontram os alimentos podem ser fator de doenças em várias circunstâncias para o homem...
Considerando as condições sanitárias e higiênicas em que se encontram os alimentos podem ser fator de doenças em várias circunstâncias para o homem, assinale a opção incorreta:
Os alimentos podem ser contaminados por organismos patogênicos ao homem, como por exemplo, o Bacillus Cereus; Os alimentos podem ser contaminados por toxinas produzidas por microrganismos como o Clostridium Botulinum; Nunca se deve comprar alimentos que apresentem embalagens danificadas ou latas estufadas; Os alimentos podem ser contaminados por manipulação de utensílios ou louças mal lavadas; Infecções na pele ou pequenos resfriados nos manipuladores não constituem risco de contaminação dos alimentos.
A opção incorreta é: "Infecções na pele ou pequenos resfriados nos manipuladores não constituem risco de contaminação dos alimentos." Isso está errado, pois infecções na pele ou resfriados podem sim representar um risco de contaminação dos alimentos.
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