Questão 4/10 - CINÉTICA E CATÁLISE Leia o trecho que segue: “Uma das grandes limitações associadas ao uso de enzimas ou microrganismos, em condiçõe...

Questão 4/10 - CINÉTICA E CATÁLISE
Leia o trecho que segue:
“Uma das grandes limitações associadas ao uso de enzimas ou microrganismos, em condições fora daquelas ideais para esses biocatalisadores, tem relação direta com a estabilidade e a capacidade de reutilização dessas enzimas na sua forma livre. Além da sensibilidade a variações de pH e temperatura, as etapas de separação do produto final, bem como as condições específicas de armazenamento e transporte, acabam dificultando sua aplicação. Para contornar essas limitações, tem-se ampliado o uso da imobilização de biocatalisadores como uma alternativa promissora e eficaz”
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WITT, M. A. Cinética e Catálise. Rota de Aprendizagem da Aula 5. Curitiba: Intersaberes, p. 5.
Considerando a citação e o conteúdo do texto da Rota de Aprendizagem da Aula 5 de Cinética e Catálise, sobre imobilização de enzimas, avalie as seguintes proposições e assinale V para verdadeiro e F para falso:
I. ( ) O método de imobilização mais simples envolve a adsorção da enzima (ou microrganismo) na superfície do suporte sólido, por meio de interações intermoleculares FORTES do tipo van der Waals;
II. ( ) Outro método de imobilização ocorre por meio de ligações covalentes com a formação de ligações químicas entre biocatalisador e suporte sólido. Nessa situação, a imobilização resultante é mais estável, resistindo melhor às variações do meio, como de pH e temperatura;
III. ( ) Nos sistemas de imobilização que envolvem confinamento, a própria matriz polimérica deve apresentar características de permeabilidade, facilitando a difusão dos substratos e produtos próximos da região onde o biocatalisador está retido;
IV. ( ) No método de imobilização que envolve ligação cruzada (crosslinks) deve haver a capacidade do sistema de reter o biocatalisador protegido e permitir a difusão de pequenas moléculas de substrato e produto;
V. ( ) Existem diferentes estratégias e métodos que exploram diferentes tipos de suporte sólido, cuja seleção vai considerar as condições de processo e o tipo de biocatalisador.
I. ( ) O método de imobilização mais simples envolve a adsorção da enzima (ou microrganismo) na superfície do suporte sólido, por meio de interações intermoleculares FORTES do tipo van der Waals;
II. ( ) Outro método de imobilização ocorre por meio de ligações covalentes com a formação de ligações químicas entre biocatalisador e suporte sólido. Nessa situação, a imobilização resultante é mais estável, resistindo melhor às variações do meio, como de pH e temperatura;
III. ( ) Nos sistemas de imobilização que envolvem confinamento, a própria matriz polimérica deve apresentar características de permeabilidade, facilitando a difusão dos substratos e produtos próximos da região onde o biocatalisador está retido;
IV. ( ) No método de imobilização que envolve ligação cruzada (crosslinks) deve haver a capacidade do sistema de reter o biocatalisador protegido e permitir a difusão de pequenas moléculas de substrato e produto;
V. ( ) Existem diferentes estratégias e métodos que exploram diferentes tipos de suporte sólido, cuja seleção vai considerar as condições de processo e o tipo de biocatalisador.
A V - V - V - F - F
B F - V - F - F - V
C F - F - V - F - F
D F - V - V - F - V
E F - F - F - V - V