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Um pequeno produtor rural, adicionou ao leite que produziu, água oxigenada e soda cáustica, substâncias que mascaram um produto com falhas de orige...

Um pequeno produtor rural, adicionou ao leite que produziu, água oxigenada e soda cáustica, substâncias que mascaram um produto com falhas de origem. Além disso, tornam o processo mais barato e causam oxidação das vitaminas A e E. Sobre esse tipo de fraude , marque a opção correta.

Fraude por adulteração
Fraude por falsificação.
Nenhuma das respostas acima.
Fraude por alteração.
Fraude por sofisticação.

Essa pergunta também está no material:

AVALIANDO BROMATOLOGIA
3 pág.

Bromatologia Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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A ação descrita caracteriza uma fraude por adulteração, pois envolve a adição de substâncias para mascarar falhas no produto original, tornando o processo mais barato e causando oxidação das vitaminas A e E. Portanto, a opção correta é: "Fraude por adulteração".

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