A doença celíaca é uma doença inflamatória do intestino delgado que resulta da resposta autoimune para ingestão do glúten em indivíduos predisposto...

A doença celíaca é uma doença inflamatória do intestino delgado que resulta da resposta autoimune para ingestão do glúten em indivíduos predispostos geneticamente. O tratamento dietético se baseia na eliminação do glúten da dieta. Em relação ao planejamento de um café da manhã para pessoas que não podem consumir o glúten, qual das opções abaixo apresenta alimentos sem glúten?

a) ( ) Café, leite, pão de milho com queijo minas, banana amassada com flocos de arroz.
b) ( ) Suco de soja de morango, pão de forma integral, margarina, queijo prato e uvas.
c) ( ) Vitamina de maçã com aveia, torradas de centeio, geleia de goiaba e maçã sem casca.
d) ( ) Suco de laranja, tapioca com peito de peru e mamão picado com cereais maltados.
e) ( ) Leite, achocolatado, bolo de baunilha, manteiga, salada de frutas com mel e granola.