Sobre o planejamento de cardápio, assinale a alternativa INCORRETA: a. Lei da Qualidade: se baseia no fornecimento de alimentos em quantidade sufi...
Sobre o planejamento de cardápio, assinale a alternativa INCORRETA:
a. Lei da Qualidade: se baseia no fornecimento de alimentos em quantidade suficiente que sacie o organismo humano para que ele tenha um bom funcionamento, suprindo as energias necessárias e contribuindo para a manutenção da saúde.
b. Lei da Quantidade: se baseia no fornecimento de alimentos em quantidade suficiente que sacie o organismo humano para que ele tenha um bom funcionamento, suprindo as energias necessárias e contribuindo para a manutenção da saúde.
c. Lei da Harmonia: se baseia na combinação de alimentos de forma que haja equilíbrio entre os nutrientes, evitando excessos e carências nutricionais.
d. Lei da Qualidade: se baseia na seleção de alimentos de boa procedência, frescos e de qualidade, visando a segurança alimentar e a satisfação do cliente.
e. Lei da Harmonia: se baseia na seleção de alimentos de boa procedência, frescos e de qualidade, visando a segurança alimentar e a satisfação do cliente.
a. Lei da Qualidade: se baseia no fornecimento de alimentos em quantidade suficiente que sacie o organismo humano para que ele tenha um bom funcionamento, suprindo as energias necessárias e contribuindo para a manutenção da saúde.
b. Lei da Quantidade: se baseia no fornecimento de alimentos em quantidade suficiente que sacie o organismo humano para que ele tenha um bom funcionamento, suprindo as energias necessárias e contribuindo para a manutenção da saúde.
c. Lei da Harmonia: se baseia na combinação de alimentos de forma que haja equilíbrio entre os nutrientes, evitando excessos e carências nutricionais.
d. Lei da Qualidade: se baseia na seleção de alimentos de boa procedência, frescos e de qualidade, visando a segurança alimentar e a satisfação do cliente.
e. Lei da Harmonia: se baseia na seleção de alimentos de boa procedência, frescos e de qualidade, visando a segurança alimentar e a satisfação do cliente.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa incorreta é a letra b. A Lei da Quantidade não se baseia no fornecimento de alimentos em quantidade suficiente que sacie o organismo humano para que ele tenha um bom funcionamento, suprindo as energias necessárias e contribuindo para a manutenção da saúde.
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