Diante desse contexto, a respeito dos alimentos funcionais, assinale a alternativa INCORRETA: A O termo "alimentos funcionais" foi utilizado pela p...

Diante desse contexto, a respeito dos alimentos funcionais, assinale a alternativa INCORRETA:
A O termo "alimentos funcionais" foi utilizado pela primeira vez na Austrália, em meados dos anos 1950, e refere-se aos alimentos processados com ingredientes que não apresentam função nutritiva, apenas ajudam em funções específicas do organismo.
B Um alimento funcional apresenta funções nutricionais, metabólicas e terapêuticas, podendo atuar na prevenção e controle de uma determinada doença.
C Com relação ao registro de alimentos com alegação de propriedades funcionais e ou de saúde em sua rotulagem, a Anvisa descreve que é necessário relatório técnico científico contendo diversas informações.
D Os alimentos funcionais podem apresentar resultados positivos quando fazem parte de uma alimentação equilibrada e balanceada.
A Inativação enzimática.
B Controle do ataque microbiológico.
C Controle do ataque oxidativo.
D Quarteamento.