A fim de facilitar a identificação de alimentos fonte de nutrientes, Philippi (2014) classificou os alimentos segundo a fonte de nutrientes neles e...

Question

A fim de facilitar a identificação de alimentos fonte de nutrientes, Philippi (2014) classificou os alimentos segundo a fonte de nutrientes neles encontrados, gerando três classificações: fonte, boa fonte, e excelente fonte e parâmetros percentuais, correlacionados às recomendações de nutrientes das DRIs. Sobre os alimentos e sua fonte de nutrientes, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Alimento - "Fonte".
II- Alimento - "Boa fonte".
III- Alimento - "Excelente fonte".
( ) Mais de 5% do valor da DRI em uma porção usual.
( ) Com mais de 20% do valor da DRI em uma porção usual.
( ) Entre 10 a 20% do valor da DRI em uma porção usual.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A I - III - II.
B III - II - I.
C II - III - I.
D I - II - III.

Ed · Answer

A classificação dos alimentos de acordo com a fonte de nutrientes neles encontrados, gerando três classificações: fonte, boa fonte e excelente fonte, e parâmetros percentuais correlacionados às recomendações de nutrientes das DRIs, é a seguinte:

I- Alimento - "Fonte" - Entre 10 a 20% do valor da DRI em uma porção usual.
II- Alimento - "Boa fonte" - Mais de 5% do valor da DRI em uma porção usual.
III- Alimento - "Excelente fonte" - Com mais de 20% do valor da DRI em uma porção usual.

Portanto, a sequência correta é: C) II - III - I.

A fim de facilitar a identificação de alimentos fonte de nutrientes, Philippi (2014) classificou os alimentos segundo a fonte de nutrientes neles e...

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