ob influência germânica, os vinhos franceses Vins d'Alsace podem ser considerados uns dos mais espetaculares Rieslings do mundo, não são só os vinh...

Vamos analisar as afirmativas: I- Apesar de suas produções de vinhos brancos, a região produz um excelente Pinot Noir. - Correto. A região de Alsácia-Lorena também é conhecida pela produção de Pinot Noir. II- Continuando com a forte influência alemã, a região é considerada uma das maiores produtoras de cerveja da França. - Incorreto. A região de Alsácia-Lorena é mais conhecida por seus vinhos do que por cervejas. III- A região de Alsácia-Lorena, com suas influências germânicas, dedica-se somente à produção de vinhos brancos. - Incorreto. Apesar de ser conhecida por seus vinhos brancos, a região também produz outros tipos de vinhos. IV- Quiche é um prato conhecido no mundo todo, é também uma iguaria clássica de Lorena. - Correto. A quiche é de fato uma iguaria clássica de Lorena. Portanto, a alternativa correta é a alternativa A) I e IV.