Raymond Calvel foi um expert na Panificação e responsável pelo renascimento da padaria artesanal na França. Além disso, realizava pesquisas sobre o...
Raymond Calvel foi um expert na Panificação e responsável pelo renascimento da padaria artesanal na França. Além disso, realizava pesquisas sobre os diferentes processos e técnicas de preparo das massas. Ele foi um importante ator no mundo da panificação porque desenvolveu um método para misturar os ingredientes do pão. Com base nessas informações, assinale a alternativa CORRETA com relação ao nome do método desenvolvido por Raymond Calvel: A) Próclise. B) Ênclise. C) Autólise. D) Mesóclise.
💡 1 Resposta
Ed 
{"choice": "C", "explanation": "Analisando as opções: A) Próclise - Termo relacionado à gramática da língua portuguesa, não está relacionado à panificação. B) Ênclise - Termo relacionado à gramática da língua portuguesa, não está relacionado à panificação. C) Autólise - Método desenvolvido por Raymond Calvel para misturar os ingredientes do pão. D) Mesóclise - Termo relacionado à gramática da língua portuguesa, não está relacionado à panificação. Portanto, a alternativa correta é C) Autólise."
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