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Ed 
Vamos analisar cada alternativa: a. A capsaicina não possui isômeros ópticos, pois não apresenta carbono quiral em sua estrutura. Portanto, a alternativa está incorreta. b. A capsaicina não possui isomeria geométrica, pois não apresenta ligação dupla ou anel que permita a isomeria cis-trans. Portanto, a alternativa está incorreta. c. A capsaicina possui as funções éter, fenol e amida, mas não possui a função cetona. Portanto, a alternativa está parcialmente correta. d. A capsaicina possui um núcleo aromático e pode ser representada por formas ressonantes. Portanto, a alternativa está correta. e. A fórmula molecular da capsaicina é C18H27NO3, e não C18H26NO3. Portanto, a alternativa está incorreta. Portanto, a alternativa correta é a letra D.
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