Dentre os diferentes aspectos que podem ajudar a garantir a produção segura de alimentos em um evento gastronômico, está a higiene dos manipuladore...

Dentre os diferentes aspectos que podem ajudar a garantir a produção segura de alimentos em um evento gastronômico, está a higiene dos manipuladores. Isto ocorre porque tanto os próprios indivíduos portam microrganismos em partes de seus corpos, estando ou não saudáveis, como podem agir de forma incorreta quanto aos métodos de produção dos alimentos, e ambos os casos podem acabar conduzindo à contaminação e provocar doenças.