Qual é o tipo de grãos de trigo usados para produzir farinhas com altos teores de glúten e são utilizados na produção de pães e demais produtos fer...
Qual é o tipo de grãos de trigo usados para produzir farinhas com altos teores de glúten e são utilizados na produção de pães e demais produtos fermentados?
Os grãos de trigo usados para produzir farinhas com altos teores de glúten e que são utilizados na produção de pães e demais produtos fermentados são os grãos de trigo do tipo "trigo duro" ou "trigo de panificação".
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