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Qual é o tipo de grãos de trigo usados para produzir farinhas com altos teores de glúten e são utilizados na produção de pães e demais produtos fer...

Qual é o tipo de grãos de trigo usados para produzir farinhas com altos teores de glúten e são utilizados na produção de pães e demais produtos fermentados? Grãos durum. Grãos duros. Trigo Brando. Grãos moles. Trigo Melhorador.

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