2. Cabe aos conselheiros de alimentação escolar, acompanhar o recebimento dos alimentos adquiridos para o PNAE com o intuito de verificar os protocolos de recebimento, a qualidade dos produtos e o atendimento ao que está estabelecido nos contratos de compras do PNAE. Diante disso, é importante observar:
a. ( ) Se os funcionários trouxeram apenas frutas.
b. ( ) Se os alimentos recebidos vieram somente da agricultura familiar.
c. ( x ) Se o transporte dos produtos está limpo e adequado.
d. ( ) Se os fornecedores entregadores dos alimentos estão uniformizados.

a) Alternativa A. ERRADA. O PNAE tem como diretriz a promoção da alimentação adequada e saudável que abrange uma diversidade de alimentos e não apenas frutas.
b) Alternativa B. ERRADA. Os gêneros alimentícios adquiridos no âmbito do PNAE, podem ser adquiridos tanto da agricultura familiar quanto do mercado formal (Supermercado, Frutaria, Mercearias), sendo que independente do fornecedor o CAE deverá observar o recebimento.
c) Alternativa C. CORRETA. Os conselheiros da alimentação escolar devem ficar atentos à qualidade dos produtos entregues pelos fornecedores, bem como se são equivalentes às especificações dos alimentos adquiridos. As condições higiênico-sanitárias do transporte também devem ser observadas, bem como se os alimentos recebidos estão de acordo com os cardápios planejados, sendo estes de origem tanto da agricultura familiar quanto dos demais fornecedores.
d) Alternativa D. ERRADA. Essa não é uma atribuição dos conselheiros do CAE sendo que a uniformização dos funcionários cabe ao fornecedor.