Teste 01 - Alimentacao Saudavel e Sustentavel na Escola (IFRS)

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Teste 01 - Alimentação Saudável e Sustentável na Escola (IFRS) 1
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Teste 01 - Alimentação Saudável e 
Sustentável na Escola (IFRS)
1. Sobre alimentação saudável, marque a alternativa correta.
a. A alimentação saudável utiliza predominantemente alimentos in natura, com frutas e 
hortaliças da estação, alimentos regionais numa refeição com diferentes grupos de 
alimentos (cereais, leguminosas, hortaliças, frutas etc.).
b. Os alimentos industrializados possuem maior variedade de nutrientes do que os 
alimentos in natura.
c. A alimentação saudável tem um custo mais elevado.
d. Refrigerante e biscoito industrializado são opões saudáveis para o café da manhã.
2. No corpo humano, a fibras chegam intactas ao nosso intestino, e é lá que elas exercem 
sua função essencial de formar as fezes e colaborar em sua eliminação.
Escolha uma opção:
Verdadeiro
Falso
3. O que caracteriza uma alimentação saudável?
a. Deve ser apenas variada e equilibrada.
b. Deve ser baseada apenas em alimentos in natura.
c. Deve incluir apenas alimentos de origem vegetal.
d. Deve ser variada, equilibrada, suficiente, acessível, colorida e segura.
4. Uma alimentação saudável é aquela que atende a todas as exigências do corpo.
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Escolha uma opção:
Verdadeiro
Falso
5. Utilizar as frutas da estação é uma boa opção nas refeições, pois elas apresentam preços 
mais baixos.
Escolha uma opção:
Verdadeiro
Falso
6. A falta de carboidrato faz o organismo transformá-lo em gorduras ou lipídios, a fim de 
economizar a energia excedente para situações em que o corpo realmente necessitar dela.
Escolha uma opção:
Verdadeiro
Falso
7. Marque a alternativa ERRADA sobre a pirâmide alimentar.
a. A base da pirâmide é composta por alimentos que são fontes de carboidratos.
b. As gorduras e açúcares do topo da pirâmide são dispensáveis.
c. O segundo andar é formado por alimentos que são fontes de micronutrientes – vitaminas e 
minerais.
d. No terceiro andar encontram-se os alimentos que são, principalmente, fontes de proteínas.
8. Lipídios são fontes concentradas de energia.
Escolha uma opção:
Verdadeiro
Falso
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9. A partir de que momento o processo de digestão dos alimentos inicia-se no corpo 
humano?
a. A partir do momento em que o alimento chega ao estômago.
b. A partir do momento em que o alimento é eliminado do corpo.
c. A partir do momento em que o alimento é absorvido no intestino.
d. A partir do momento em que o alimento é colocado na boca.
10. Qual é o principal objetivo da digestão no corpo humano?
a. Transformar os alimentos ingeridos em nutrientes aproveitáveis pelo organismo.
b. Produção de novos alimentos a partir daqueles que são consumidos.
c. Eliminação das partes não aproveitáveis dos alimentos.
d. Armazenamento de energia em forma de gordura no corpo.