A educação alimentar e nutricional atua na transmissão de informações que favorecem a formação de hábitos alimentares saudáveis e auxiliam na reduç...

A educação alimentar e nutricional atua na transmissão de informações que favorecem a formação de hábitos alimentares saudáveis e auxiliam na redução do risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs) na vida adulta (SBP, 2018, s.p.). Nesse contexto, o nutricionista deve ter em mente características envolvidas no desenvolvimento de hábitos alimentares na infância. Com base na formação de hábitos saudáveis nas fases pré-escolar e escolar, analise as sentenças a seguir: I- O 'corte alimentar', caracterizado pela recusa em comer alimentos antes aceitos, pode ocorrer na fase escolar. Geralmente isso ocorre de maneira permanente, ou seja, torna a recusa permanente. II- A capacidade gástrica do pré-escolar é pequena, em torno de 200 a 300 ml por refeição. É recomendado para crianças pré-escolares cerca de cinco a seis refeições diárias em pequenos volumes. III- A neofobia é uma situação caracterizada pela aversão a novos alimentos ou alimentos desconhecidos e ocorre frequentemente em