Quais dos itens abaixo são proibidos em relação aos utensílios em serviços de alimentação?
Utensílios compostos de madeira.
Utensílios que possam d...

Question

Quais dos itens abaixo são proibidos em relação aos utensílios em serviços de alimentação?
Utensílios compostos de madeira.
Utensílios que possam deixar resíduo nos alimentos, como lã ou palha de aço.
Utensílios que possam arranhar panelas ou superfícies, como escovas de metal.
Utensílios que tenham cabo de madeira, como rodos e vassouras.
Utensílios corrosivos, com cheiro ou multiuso com finalidade de limpeza e desinfecção de bancadas, mesas e cadeiras.
a) I, II e III estão corretos.
b) II, III e IV estão corretos.
c) III, IV e V estão corretos.
d) I, IV e V estão corretos.

Ed · Answer

Vamos analisar cada alternativa:

I. Utensílios compostos de madeira - Proibidos, pois podem acumular sujeira e bactérias.
II. Utensílios que possam deixar resíduo nos alimentos, como lã ou palha de aço - Proibidos, pois podem contaminar os alimentos.
III. Utensílios que possam arranhar panelas ou superfícies, como escovas de metal - Permitidos, desde que não danifiquem os utensílios.
IV. Utensílios que tenham cabo de madeira, como rodos e vassouras - Proibidos, devido ao acúmulo de sujeira.
V. Utensílios corrosivos, com cheiro ou multiuso com finalidade de limpeza e desinfecção de bancadas, mesas e cadeiras - Proibidos, pois podem contaminar os alimentos.

Portanto, a alternativa correta é: c) III, IV e V estão corretos.

Quais dos itens abaixo são proibidos em relação aos utensílios em serviços de alimentação? Utensílios compostos de madeira. Utensílios que possam d...

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