Leia o trecho e assinale a opção que preenche corretamente as lacunas abaixo. A gliadina é uma parte do glúten que confere __________, e a glutenin...
Leia o trecho e assinale a opção que preenche corretamente as lacunas abaixo. A gliadina é uma parte do glúten que confere __________, e a glutenina é outra parte que confere ___________.
A) Elasticidade e cor.
B) Elasticidade e aroma;
C) Extensibilidade e aroma;
D) Extensibilidade e elasticidade;
A) Elasticidade e cor.
B) Elasticidade e aroma;
C) Extensibilidade e aroma;
D) Extensibilidade e elasticidade;
💡 1 Resposta
Ed 
Vamos analisar as opções: A) Elasticidade e cor. B) Elasticidade e aroma. C) Extensibilidade e aroma. D) Extensibilidade e elasticidade. A gliadina é uma parte do glúten que confere extensibilidade, e a glutenina é outra parte que confere elasticidade. Portanto, a opção correta é: D) Extensibilidade e elasticidade.
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