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Diante deste contexto, sobre a porcentagem de nitrogênio que as proteínas apresentam, assinale a alternativa CORRETA: A 48%. B 2%. C 25%. D 16%.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação I - Individual (analise de alimentos)
4 pág.

Respostas

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Para responder à sua pergunta, é importante lembrar que as proteínas geralmente contêm cerca de 16% de nitrogênio. Portanto, a alternativa correta é: D) 16%.

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