Marque a alternativa correta quanto ao processo de higiene dos serviços de manipulação de alimentos: Os freezeres e geladeiras só precisam ser limp...

Marque a alternativa correta quanto ao processo de higiene dos serviços de manipulação de alimentos:
Os freezeres e geladeiras só precisam ser limpos caso algum produto suje o interior desses equipamentos, para evitar perda da temperatura interna.
Quando higienizar as geladeiras e freezers não precisa anotar em planilha, apenas informe ao responsável para que guarde na memória a data
Durante os horários de alta produção, procure manter o ambiente de trabalho o mais limpo possível e ao final do turno ou expediente faça uma higienização completa
Quando usar o mesmo equipamento diariamente, a higienização pode ser feita uma vez por semana, assim economiza-se água
Não adianta fazer planejamento e cronograma das rotinas de higienização, pois isso depende das refeições preparadas
a) I e III estão corretas.
b) II e IV estão corretas.
c) III e V estão corretas.
d) Todas estão incorretas.