As proteínas estão no centro da ação dos processos biológicos. Elas funcionam como enzimas que catalisam o conjunto complexo de reações químicas, s...

As proteínas estão no centro da ação dos processos biológicos. Elas funcionam como enzimas que catalisam o conjunto complexo de reações químicas, servem como reguladores dessas reações, como hormônios e também como receptores para esses hormônios. Elas atuam no transporte e armazenamento de substâncias importantes biologicamente, como íons metálicos, glicose, lipídeos e muitas outras moléculas. Sobre as estruturas das proteínas temos que: Grupo de escolhas da pergunta A estrutura terciária refere-se a estrutura tridimensional da proteína que mantém seu enovelamento devido as interações como ligação de hidrogênio, ponte de sulfeto, interações hidrofóbicas entre outras. A estrutura quaternária corresponde a um arranjo espacial local do esqueleto de um polipeptídeo podendo ser classificado em α-hélice e folha-β. A estrutura primária consiste na sequência de aminoácidos juntos por ligações peptídicas feitas nas mitocôndrias das células. A estrutura secundária consiste no arranjo espacial de subunidades podendo formar dímeros ou até tetrâmeros como é o caso da hemoglobina. O enovelamento das proteínas ocorre aleatoriamente no retículo endoplasmático rugoso, ou seja, uma mesma proteína pode ser dobrada de modos distintos sem perder sua função.