A melhor prática para manter o equipamento em boas condições em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) inclui: 1. Manutenção Preventiva: Realizar inspeções regulares e manutenções programadas para evitar falhas. 2. Treinamento da Equipe: Capacitar os funcionários para o uso correto dos equipamentos e identificar problemas precocemente. 3. Registro de Manutenção: Manter um histórico detalhado das manutenções realizadas, incluindo datas e tipos de serviço. 4. Limpeza Regular: Garantir que os equipamentos sejam limpos de acordo com as normas de higiene, evitando contaminações. 5. Substituição de Peças: Trocar peças desgastadas ou danificadas imediatamente para evitar problemas maiores. Essas práticas ajudam a garantir a eficiência operacional e a segurança alimentar na UAN.