Vamos analisar as opções apresentadas: A) Avidina, lisozima - Correto, ambas são proteínas encontradas na clara do ovo. B) Lipovitelina e albumina - Correto, a albumina é uma proteína da clara do ovo, mas a lipovitelina não é uma proteína típica da clara. C) Livitina e caseína - Incorreto, a caseína é uma proteína do leite, não da clara do ovo. D) Fosfovitina e lisozima - Incorreto, a fosfovitina não é uma proteína da clara do ovo. E) Albumina e caseína - Incorreto, a caseína não está presente na clara do ovo. Analisando as opções, a alternativa que contém todas as proteínas corretas é a A) Avidina, lisozima. Portanto, a resposta correta é a alternativa A.