Para crianças e adolescentes com hipertensão, as recomendações dietéticas geralmente incluem a adoção de hábitos alimentares saudáveis que ajudem a controlar a pressão arterial. Analisando as alternativas: A) Aumentar o consumo de alimentos processados - Isso não é recomendado, pois alimentos processados costumam ser ricos em sódio e gorduras não saudáveis. B) Incluir mais alimentos ricos em potássio - Esta é uma recomendação comum, pois o potássio ajuda a equilibrar os níveis de sódio e pode ajudar a controlar a pressão arterial. C) Restringir a ingestão de água - Isso não é recomendado, já que a hidratação é importante para a saúde geral. D) Reduzir a atividade física para evitar fadiga - Isso também não é recomendado, pois a atividade física é benéfica para a saúde cardiovascular. Portanto, a alternativa correta é: B) Incluir mais alimentos ricos em potássio.