Um produtor de leite não esgota suficientemente suas vacas após a ordenha. Quais os problemas decorrentes dessa ordenha incompleta?

Questões Para a Compreensão

há 11 meses

Questões Para a Compreensão

há 11 meses

25 pág.

Respostas

há 11 meses

A ordenha incompleta das vacas pode levar a vários problemas, como: 1. Acúmulo de leite: Pode causar desconforto e dor nas vacas, aumentando o risco de mastite. 2. Redução da produção: A produção de leite pode diminuir ao longo do tempo, pois as vacas não são estimuladas a produzir mais. 3. Saúde da vaca: A saúde geral das vacas pode ser comprometida, levando a problemas reprodutivos e metabólicos. 4. Qualidade do leite: A qualidade do leite pode ser afetada, com aumento de bactérias e diminuição de nutrientes. Esses problemas podem impactar a rentabilidade do produtor e o bem-estar animal.

Essa resposta te ajudou?

Crie sua conta grátis para liberar essa resposta. 🤩

Já tem uma conta?

Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade

Ainda com dúvidas?

Envie uma pergunta e tenha sua dúvida de estudo respondida!

Essa pergunta também está no material:

25 pág.

QUESTOES TPOA - com respostas

UFPEL

Mais perguntas desse material

Com relação á água como constituinte de alimentos, é correto afirmar que alimentos com o mesmo teor de umidade pode se deteriorar em velocidades diferentes? Justifique.

Porque um alimento com pH5,5 armazenado sob anaerobiose apresenta riscos de causar botulismo enquanto um alimento com pH 4,1 armazenado nas mesmas condições não apresenta?

Se pegarmos um corte de carne e dividirmos em duas partes iguais, uma parte embalada com embalagem permeável ao oxigênio e outra embalagem á vácuo. Quais alterações ocorreram com mais rapidez na carne embalada em embalagem permeável a oxigênio.

O alimento pronto para consumo é armazenado sob refrigeração, entretanto metade desse alimento está mantido a 4°c e a outra a 12°c se houver uma contaminação desse alimento por Listeria monocytogenes em qual das duas metades tem mais risco á saúde do consumidor?

O congelamento mantém as características sensoriais da maioria dos alimentos, entretanto alguns sofrem danos provocados pelo frio. No caso do leite o que ocorre com as suas características sensoriais quando esse alimento é armazenado sob congelamento e por quê? Justifique.

Por que o congelamento não deve ser realizado de forma lenta? E quais as suas consequências sobre o alimento quando for descongelado?

Por que coliformes totais são microrganismos muito utilizados e importantes indicadores em alimentos.

As proteínas musculares estão divididas em 3 grupos conforme suas características de solubilidade e localização no organismo. Cite a função de cada proteína. Actina: Miosina: Hemoglobina: Mioglobina: Colágeno:

Assinale as falsas e justifique. ( ) Os principais métodos mecânicos de insensibilização de animais para o abate são eletronarcose e eletrocussão. ( ) Os suínos não necessitam de jejum na propriedade antes do carregamento para o matadouro. ( ) A principal finalidade do tempo de espera dos ovinos no curral de matança do matadouro é recuperar o teor de glicose muscular. ( ) Visando o bem estar animal a sangria dos suínos deve ser realizada na fase tônica que ocorre após a insensibilização. ( ) O salpicamento é uma técnica muito utilizada para conservação de couro dos bovinos.

Um frigorífico abate 500 bovinos por dia e 24 horas após o abate verifica-se que o pH da carcaça está superior a 6,2. Sendo você o responsável técnico pela qualidade do frigorífico. Explique qual defeito irá ocorrer na carne referente a essas carcaças.

Pediatria

Um produtor de leite não esgota suficientemente suas vacas após a ordenha. Quais os problemas decorrentes dessa ordenha incompleta?

QUESTOES TPOA - com respostas

Respostas

Crie sua conta grátis para liberar essa resposta. 🤩

Ainda com dúvidas?

Essa pergunta também está no material:

QUESTOES TPOA - com respostas

Com relação á água como constituinte de alimentos, é correto afirmar que alimentos com o mesmo teor de umidade pode se deteriorar em velocidades diferentes? Justifique.

Porque um alimento com pH5,5 armazenado sob anaerobiose apresenta riscos de causar botulismo enquanto um alimento com pH 4,1 armazenado nas mesmas condições não apresenta?

Se pegarmos um corte de carne e dividirmos em duas partes iguais, uma parte embalada com embalagem permeável ao oxigênio e outra embalagem á vácuo. Quais alterações ocorreram com mais rapidez na carne embalada em embalagem permeável a oxigênio.

O alimento pronto para consumo é armazenado sob refrigeração, entretanto metade desse alimento está mantido a 4°c e a outra a 12°c se houver uma contaminação desse alimento por Listeria monocytogenes em qual das duas metades tem mais risco á saúde do consumidor?

O congelamento mantém as características sensoriais da maioria dos alimentos, entretanto alguns sofrem danos provocados pelo frio. No caso do leite o que ocorre com as suas características sensoriais quando esse alimento é armazenado sob congelamento e por quê? Justifique.

Por que o congelamento não deve ser realizado de forma lenta? E quais as suas consequências sobre o alimento quando for descongelado?

Por que coliformes totais são microrganismos muito utilizados e importantes indicadores em alimentos.

As proteínas musculares estão divididas em 3 grupos conforme suas características de solubilidade e localização no organismo. Cite a função de cada proteína. Actina: Miosina: Hemoglobina: Mioglobina: Colágeno:

Um frigorífico abate 500 bovinos por dia e 24 horas após o abate verifica-se que o pH da carcaça está superior a 6,2. Sendo você o responsável técnico pela qualidade do frigorífico. Explique qual defeito irá ocorrer na carne referente a essas carcaças.

Mais conteúdos dessa disciplina