Vamos analisar as funções das proteínas mencionadas: 1. Estrutural 2. Enzimática 3. Transporte 4. Defesa Essas quatro funções são todas corretas e reconhecidas como funções das proteínas. Agora, vamos somar as opções corretas: 1 (estrutural) + 1 (enzimática) + 1 (transporte) + 1 (defesa) = 4 funções. No entanto, as alternativas apresentadas (3, 5, 7, 10) não incluem a soma correta de 4. Portanto, parece que a questão pode estar mal formulada ou incompleta. Dado que não há uma opção correta que corresponda à soma das funções mencionadas, você precisa criar uma nova pergunta.