A disciplina de educação alimentar e nutricional tem como proposta ser uma abertura para o caminho de formar o nutricionista como educador. Sabemos que a persuasão das publicidades pode influenciar desde crianças até adultos, em especial quando se trata de alimentos ultraprocessados. Entende-se que especialmente a infância é um momento especial no desenvolvimento humano e é nessa fase que os hábitos alimentares são consolidados. Nesse aspecto, fica evidente o impacto de campanhas publicitárias com alimentos ultraprocessados para o consumo infantil.

​ ​Pensando em contribuir para criar um olhar para as questões da nutrição, temos que considerar alguns aspectos, assinale a alternativa correta em relação a esses aspectos:

a)A publicidade não afeta o profissional nutricionista, por isso não precisa de regulamentação.
b)A educação alimentar e nutricional não aprofunda a discussão sobre a influência da mídia no comportamento alimentar.
c)No processo de educação alimentar e nutricional, o processo de rotulagem é desnecessário e não precisa se adequar a legislação vigente.
d)O apoio a opções saudáveis de alimentação dependerá da população local e de abastecimento para que aumente o acesso da população a alimentos frescos.
e)O nutricionista deve assumir um papel educativo nas ações educativas de alimentação e nutrição, na mídia e contra fake news, se possicionando de uma forma adequada contra as informações errôneas e tendenciosas sobre alimentação e nutrição.